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UMA VINÍCOLA COM 35 HECTARES DE VINHEDOS BIOLÓGICOS.
DOP COSTIÊRES DE NIMES

Bodega em DO Mancha com 60 ha de vinhedo
Bodega para produção de vinho em grandes volumes em DO la Mancha.
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Que vinho combina com um arroz de peixe?
A harmonização de pratos de arroz com peixe exige uma abordagem diferente da da paella. Desde cavas e champanhes até vinhos brancos mais encorpados, cada prato encontra o seu equilíbrio em função da sua intensidade e caráter.
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Que vinho combina com uma paella?
A harmonização da paella valenciana começa mesmo antes de nos sentarmos à mesa. Desde espumantes durante a confeção até tintos leves que acompanham a sua textura, analisamos as opções mais adequadas para respeitar o equilíbrio do prato.
há 2 meses

O vinho na música
Ao longo da história, o vinho inspirou inúmeras canções, tornando-se um símbolo de amor, desamor e celebração. Desde clássicos como «Summer Wine» ou «Red, Red Wine» até temas espanhóis de Estopa ou Celtas Cortos, a música e o vinho partilham uma ligação emocional e cultural única.
há 2 meses

Uma longa história
A história do vinho remonta a mais de 6.000 anos, no Cáucaso e no delta do Nilo. Egípcios, gregos e romanos foram os grandes impulsionadores da viticultura, espalhando-a por todo o Mediterrâneo até chegar às grandes regiões vinícolas que hoje conhecemos. Borgonha, Bordéus, Rioja ou Champagne não seriam o que são sem esse longo percurso histórico que os monges cistercienses ajudaram a consolidar na Idade Média.
há 2 meses



















